照烧调料是日料照烧类菜品的核心，石本照烧调料传承日式古法工艺，咸甜交织且挂汁均匀，适配各类禽肉、海鲜及蔬菜的照烧制作。以下为标准操作方法，助力轻松打造正宗日料风味。

食材适配方面，石本照烧调料适用于鸡胸肉、鸡腿、三文鱼、鳕鱼等主流食材，亦适配杏鲍菇、青椒、豆腐等素食食材。使用前无需复杂调配，冷藏取出后常温放置5分钟即可；若用于煎制菜品，可按调料:清水=1:2的比例稀释，提升流动性更易均匀裹附。

核心操作遵循“先煎后裹”原则：**步，食材处理成厚片或块状，用少许料酒腌制10分钟去腥味，放入平底锅煎至两面金黄、七成熟；第二步，倒入调好的照烧酱汁（纯用调料或稀释后），转小火慢煮2-3分钟，期间不断翻动食材，让酱汁均匀裹附；第三步，待酱汁浓稠起泡、完全挂在食材表面，即可关火出锅，撒少许白芝麻增香更佳。

进阶技巧与注意事项：制作海鲜照烧时，建议缩短煎制时间，避免食材变老；裹酱时火候不宜过大，防止酱汁糊锅发苦。若追求更浓郁的焦香风味，可在出锅前开大火快速收浓酱汁，注意全程不停翻动避免局部烧焦。