焼肉ライスの魂であるクミンソースも、具材選びが大切です。以下は、焼き肉ライス全体の風味をアップさせるだけでなく、食感や見た目にも豊かなグラデーションをもたせるクミンソースとの組み合わせです。

一、肉の食材の牛肉:牛肉はクミンバーベキューソースの古典的な組み合わせの一つです。牛肉のみずみずしさとクミンソースのスパイシーさがマッチし、たまらない食感が楽しめます。

ジンギスカン:ジンギスカンとクミンソースの組み合わせも定番です。羊肉の匂いとクミンの香りが相性をよくして、おいしさを引き立ててくれます。

豚肉:クミンソースには豚肉もよく使われます。脂身の多い豚肉は、クミンソースソースに漬け込まれて焼き上げられ、ジューシーで香ばしい味わいになっています。

鶏肉:鶏肉は肉質が細かく、クミンソースとの相性がさわやかな食感をもたらします。また、鶏肉にはタンパク質が多く含まれているので、運動をする人にもおすすめです。

二、野菜食材の玉ねぎ:玉ねぎの甘みとクミンソースの香辛みが調和し、焼肉ライス全体の風味を高めます。また、生臭さを消す作用もあり、肉の食感を良くしてくれます。

ピーマン:ピーマンのシャキシャキとした食感とクミンソースの香ばしさがマッチし、焼肉ご飯がより美味しくなります。また、ピーマンにはビタミンやミネラルも豊富に含まれているので、健康維持にも役立ちます。

にんじん:にんじんの甘みとクミンソースの香辛料がバランスよく、独特の食感が楽しめます。また、カロチンなどの栄養素も豊富に含まれており、視力を保護してくれます。

じゃがいも:じゃがいものもちもちとした食感とクミンソースの香ばしい辛みがマッチし、焼肉ご飯のグラデーションをアップします。また、でんぷんや食物繊維も豊富に含まれているので、消化をよくします。